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	<title>Brauwissen</title>
	<link>http://www.brauwissen.de</link>
	<description>Hopfen &#38; Malz - Gutes für Sinne &#38; Gesundheit</description>
	<lastBuildDate>Tue, 09 Mar 2010 14:39:58 +0000</lastBuildDate>
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		<title>Bier gut für Haare?</title>
		<description><![CDATA[Immer wieder wird gemunkelt, ob Bier nicht gut für Haare sein könnte. Fakt ist, Bier gibt es mittlerweile in einigen Shampoos. Durch Bier werder Haare dicke und sehen somit besser aus. Auch sind diese dann besser kämmbar und deshalb wohl hat man schon vor Jahrhunderten Jahren Bier bei der Haarwäsche benutzt. Auch gegen Haarausfall könnte [...]]]></description>
		<link>http://www.brauwissen.de/2009/07/bier-gut-fur-haare/</link>
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		<title>Hefe</title>
		<description><![CDATA[Obwohl Brauer den Anspruch erheben, ist es tatsächlich eigentlich die Hefe, die das Bier wirklich macht. Diese kleinen, einzelnen zelligen Organismen essen Zucker und scheiden Alkohol aus.
Die Welt der Brauhefe wird im Allgemeinen in zwei Gruppen eingeteilt: eine für dunkle und eine für helle Biere.
Hefe für dunkle Biere gärt am besten nahe bei der Raumtemperatur. [...]]]></description>
		<link>http://www.brauwissen.de/2008/08/hefe/</link>
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		<title>Wasser und Bier</title>
		<description><![CDATA[Trotz des Maßes an Werbung, die dem Thema gewidmet ist, ist &#8220;reines&#8221; Wasser nicht für das Machen der meisten Stile des Bieres ideal. Wasser enthält natürlich verschiedene Minerale wie Kalzium, Magnesium, chloride, Sulfat und Karbonat. Jedes von diesen trägt subtil und oft positiv zur Aromawirkung von Bier bei.
Die meisten berühmten brauenden Zentren, München, Dortmund, Burton [...]]]></description>
		<link>http://www.brauwissen.de/2008/07/wasser-und-bier/</link>
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		<title>Hopfen</title>
		<description><![CDATA[Hopfen
Hopfen tragen Bitterkeit, Aroma und Duft zum Bier bei. Sie reduzieren das Potential für bakterielle Infektionen und tragen andere positive chemische Eigenschaften bei sich.
Technisch gesehen sind Hopfen Blumen, aber sie sehen mehr wie kleine grüne Kiefernkegel aus. Es gibt Dutzende verschiedene kleine Hopfenvarianten, und jede trägt einen leicht anderen Charakter zum Bier bei. Die Aromen [...]]]></description>
		<link>http://www.brauwissen.de/2008/06/hopfen/</link>
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		<title>Malz</title>
		<description><![CDATA[Die meisten Biertrinker wissen, dass Qualitätsbier von vier Zutaten gemacht wird: Malz, kleine Sprünge, Hefe und Wasser. Hier ist ein Blick darauf, was jedes dieser Teile zum Bier beiträgt.
Malz
Malz trägt Aroma, Farbe und Körper zu Bier bei. Malzaroma ist im Allgemeinen süß und, von der Art des verwendeten Malzes abhängend, kann geröstet, karamellig oder nussartig [...]]]></description>
		<link>http://www.brauwissen.de/2008/06/malz/</link>
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